11월 제철 해산물 꼬막의 모든 것: 맛, 건강, 그리고 요리법
1. 꼬막이란? – 작은 해산물, 놀라운 영양11월부터 2월까지 제철을 맞이하는 꼬막은 한국에서 동해와 남해에서 자주 어획됩니다. 비록 작고 섬세한 조개이지만, 꼬막은 영양이 풍부하고, 맛은 깊고 고소한 해산물로 잘 알려져 있습니다. 이 시기에 먹는 꼬막은 특히 그 살이 쫄깃하고, 신선한 맛을 한껏 느낄 수 있죠. 오늘은 꼬막의 매력을 제대로 파헤쳐 보겠습니다! 2. 꼬막의 놀라운 영양과 건강 효능꼬막은 단순히 맛있는 해산물이 아닙니다. 고단백, 저칼로리, 영양 만점 해산물로, 겨울철 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 꼬막에는 우리 몸에 꼭 필요한 단백질, 오메가-3 지방산, 철분, 아연, 비타민 B군이 가득 담겨 있습니다.2.1. 단백질과 저칼로리꼬막은 고단백 식품으로, 100g당 약 14g의..
2024. 11. 15.
